Projektový den – exkurze v pekařství Knappe

Dne 13.5.2026 se žáci OU a PrŠ v doprovodu pedagogů, pana Obrusníka a zástupce Moravskoslezského paktu zaměstnanosti zúčastnili v rámci projektového dne exkurze v pekařství Knappe v Opavě.

Žáci měli možnost nahlédnout do výroby pečiva, přípravy hmoty na muffiny, těsta na pizzu, přípravu a zdobení ovocných koláčů a koulení chleba. Prohlédli si také expedici pekárny, odkud se výrobky odvážejí do prodejen. Dozvěděli se zajímavosti o práci pekařů, prohlédli si stroje používané v pekařské výrobě a sbírku strojů, které se používaly dříve.

Všichni si z této exkurze odváželi nejen výborné dobroty, ale také krásné zážitky.

Velké poděkování patří panu Obrusníkovi, který nás celou exkurzí ochotně provázel a také panu Knappe za milé přijetí a ochotu předat své zkušenosti a lásku k řemeslu.