Projektový den – Pečení Hlučínských koláčů na Odborném učilišti Hlučín

Projektový den – Pečení Hlučínských koláčů na Odborném učilišti Hlučín

Dne 13. ledna 2026 se na Odborném učilišti Hlučín konal nezapomenutelný projektový den, během něhož studenti druhého ročníku oboru cukrář a pekař měli jedinečnou příležitost nahlédnout do tajů tradičního pečení Hlučínských koláčů.

Pod vedením zkušených učitelů a za odborné asistence vitálních seniorek z Darkovic, paní Jarmily Kremserové a Hedviky Kalvarové, se studenti nejen učili techniku přípravy a pečení koláčů, ale také nasávali atmosféru tradiční domácí výroby, která se v našem regionu předává z generace na generaci.

Projektový den nebyl jen o učení – dobrá nálada a smích provázely celou akci. Studenti si vyzkoušeli různé postupy, míchali těsto, plnili koláče sladkými náplněmi a společně se podíleli na živé tradici hlučínského pečení. Paní Kremserová a paní Kalvarová se s ochotou dělily o své zkušenosti, tipy i historky z minulých let, čímž přiblížily studentům nejen recepty, ale i ducha tradiční kuchyně regionu.

Akce ukázala, že projektové dny propojují mladou generaci s regionálními tradicemi, podporují spolupráci a rozvíjejí praktické dovednosti studentů. Hlučínské koláče se tak staly nejen sladkou odměnou, ale i symbolem setkávání generací a předávání zkušeností.

Celý den byl důkazem, že tradiční řemesla a moderní vzdělávání mohou jít ruku v ruce – a přinášet nejen nové znalosti, ale i radost a inspiraci.