Tradice ožívá v kuchyni: Žáci pekli hlučínské koláče

Vůně čerstvě upečených koláčů se nesla hlučínskou školou, když se žáci pekařského oboru rozhodli oživit starou tradici. Společně se zkušenými pekařkami připravovali pravé hlučínské koláče, které jsou neodmyslitelně spojeny s tímto regionem.

Projektový den se uskutečnil 08.01.2025 a přinesl do školních lavic nejen mouku a vály, ale také příběhy a zkušenosti několika generací. Žáci měli jedinečnou příležitost naučit se od zkušených pekařek tradiční postupy výroby hlučínských koláčů. Pod jejich vedením připravovali křehká těsta, plnili je voňavými náplněmi a zdobili je podle starých receptů.

„Bylo to jako cestovat v čase,“ svěřila se jedna z žákyň. „Díky tomuto projektu jsem se dozvěděla mnoho nového o historii našeho regionu a o tom, jak důležité je udržovat tradiční řemesla.“

Kromě pečení probíhaly v kuchyni i zajímavé besedy. Zkušené pekařky vyprávěly o tom, jak se koláče pekly dříve, jaké suroviny se používaly a jaké byly oblíbené náplně. Žáci tak mohli nahlédnout do minulosti a lépe porozumět tomu, co dělá hlučínské koláče tak výjimečnými.

Projekt „Živá škola“ ukázal, že spojení tradic s moderním vzděláváním může být velmi inspirativní. Žáci nejen získali nové dovednosti, ale také si uvědomili význam zachování kulturního dědictví. Věřme, že chuť hlučínských koláčů a vzpomínky na tento projekt budou dlouho provázet všechny účastníky.